Planche à découper chêne massif grand format 40×30cm – Bords chanfreinés, cire alimentaire

C'est la planche qu'on ne range plus. Assez grande pour émincer un oignon d'un côté et garder les carottes coupées de l'autre, assez belle pour passer du plan de travail à la table sans changer de support. Quarante centimètres sur trente de chêne massif : le format de tous les jours.

Une rigole pour les jus

Une rigole court sur le pourtour de la planche. Elle retient le jus d'une tomate, d'un citron ou d'un rôti qu'on tranche, et le plan de travail reste propre. Les bords chanfreinés adoucissent la prise en main et protègent les arêtes des chocs.

Le chêne, choisi pour durer

Dense et dur, le chêne supporte la découpe quotidienne et vieillit bien. Celui-ci vient de forêts européennes gérées durablement ; la planche est fabriquée en Pologne, puis gravée Le Beau Marius sur la tranche. Chaque pièce a son propre veinage : la vôtre n'existe qu'en un exemplaire.

De la cuisine à la table

Hors découpe, elle se pose au centre de la table pour un plateau de fromages, une planche apéritive ou une miche de pain à partager. Ses deux centimètres d'épaisseur lui donnent une assise stable, que l'on coupe ou que l'on serve.

Caractéristiques

• Dimensions : 40 × 30 × 2 cm
• Matière : chêne massif, forêts européennes gérées durablement
• Rigole à jus sur le pourtour, bords chanfreinés
• Finition : cire dure agréée contact alimentaire, sans PFAS
• Gravure Le Beau Marius sur la tranche
• Fabrication : Pologne, Union européenne
• Livraison offerte en France

Entretien

Lavez-la à la main à l'eau tiède savonneuse, jamais au lave-vaisselle ni en trempage. Essuyez-la aussitôt, puis laissez-la sécher debout : ses deux faces sèchent au même rythme et elle reste plane. Environ une fois par mois, ou dès que le bois paraît terne, passez une huile d'entretien pour bois de cuisine ou une huile de paraffine alimentaire, jamais une huile de table, qui rancit. Sur le chêne, les fibres peuvent se relever légèrement après les premiers lavages : elles se lissent à l'usage. Tous les gestes sont détaillés dans nos 5 conseils d'entretien.

Vous hésitez entre chêne, noyer et frêne ? Notre guide compare les trois bois : quel bois pour une planche à découper.

Le Beau Marius, beau · bon · durable. Ustensiles de cuisine fabriqués en Europe. Garantie 10 ans. lebeaumarius.com